简介

披萨做起来几乎没啥技术含量，可以说好吃又好做，家人不爱吃自制披萨酱，我一般就用市售番茄酱或者市售披萨酱代替。这样做起来就更快手。

原料

高粉 300克, 奶粉 15克, 糖 20克, 盐 3克, 水 195克（酌情增减）, 橄榄油 20克, 干酵母 3克, 马苏里拉 250克左右, 培根 180克, 菠萝 适量, 亨氏番茄酱（辣味和原味） 各适量, 披萨草 适量

步骤

1披萨面团所有材料揉到扩展，发酵到两倍大。我是松下面包机披萨程序。

2制作面团间隙准备其他材料。菠萝小火煮一下，控干水分。

3培根小火煎一下。

4菠萝切小块，培根切小片，马苏里拉切丝。

5面团程序完成，取出排气后，擀开，和28*28烤盘一样大小，中间薄，四周略厚，放入烤盘。中间用叉子叉洞，以免发酵膨胀。

6我用的是这种番茄酱。

7先在饼底抹一层辣味番茄酱，撒上披萨草。

8铺一层马苏里拉。

9铺上培根块。

10铺上菠萝。

11最后撒一层马苏里拉，再挤一些原味番茄酱。

12入预热200度烤箱中下层上下火烤25分钟。烤到芝士融化，饼底上色。火力及时间根据自己烤箱。

13饼皮松软，馅料美味，趁热吃最满足了。