なめ茸的制作已有介绍，请去此网址 http://www.xiachufang.com/recipe/1066107/ 查阅，介绍的菜谱很容易，初学者都会做。
米饭 适量, 白芝麻 少许, 鲑鱼（三文鱼）鱼松 适量, なめ茸 适量, 萝卜苗 少许, 海苔丝 少许, 煎茶（绿粉茶）
1米饭盛入碗内，铺上なめ茸、鲑鱼松 、萝卜苗、白芝麻，再撒上海苔丝
2用开水冲泡煎茶（绿粉茶）一杯，将冲泡好的茶慢慢地注入，茶水不要加的太满，大约是饭的2/3处即可
3食用前可撒少许的盐或淋些酱油