孢子甘蓝直接炒或者煮汤都免不了有一点点苦味。不喜欢的人吃起来会比较痛苦。但是这样烤过之后，不仅苦味没有了，吃起来外皮还很香脆可口。
孢子甘蓝 适量, 橄榄油 适量, 盐 1-2茶匙, 大蒜粉 一勺, 黑胡椒碎 半茶匙
1孢子甘蓝买回来之后去掉外面不干净的皮，然后洗净切半
2加一大勺橄榄油、盐、黑胡椒碎和大蒜粉拌均匀
3把切面朝下，入烤箱400F烘烤30分钟，拿出来后翻动一下继续烘烤15分钟
4最后可以尝一下咸淡，如果不够咸可以撒一些盐
建议按照菜谱的时间来烤制。菜的表面会有些微焦。属于正常现象。时间不够孢子甘蓝会有苦味。当然如果能接受这个苦味并且不愿意烤焦的请酌情减时间