简介

波士顿的冬天，一个没有下雪不怎么很冷的日子，愉快地看到了一家很大的Whole Foods，里面光苹果就有十几种不同的品种，有美国产的，墨西哥等南美国家进口的。蔬菜也是各式各样，身心愉悦地买了一堆很有美国特色，中国很难买的蔬菜。很贪心想都吃，于是就炒在一起好了！

原料

孢子甘蓝 brussels sprout, 红土豆 red potato, 秋葵 okra, 波特大褐菇 Portobello mushroom, 朝鲜蓟 Artichokes, 胡萝卜, 夏南瓜 yellow squash zucchi, 杏仁 用了honey roasted味道的, 盐, 油, 黑胡椒，罗勒碎，欧芹碎等等 根据个人口味选择

步骤

1所有菜洗净配齐，切配完

2土豆用热水煮

3其余菜都用超的，但胡萝卜我是在油多的时候先煸的，然后再炒孢子甘蓝。除了朝鲜蓟和杏仁外其他蔬菜再分别炒，这些都是比较容易炒熟的。菜分别炒熟放在空盘中备用

4找一口大锅，再放一些油，将土豆与炒熟的蔬菜，连同朝鲜蓟，盐一起炒拌均匀。关掉火，放入honey roasted口味的杏仁拌匀。

5装盆！这些菜满满两大盘堆得像小山一样，依据个人口味再撒盐，胡椒，罗勒碎，欧芹碎等等