夏日炎炎，总是让人有些燥热，吃点穿心莲是很好的选择，我是湖南人，无辣不欢，这个是我改良的做法，希望你们喜欢
穿心莲, 食用油, 橄榄油, 芝麻油, 花椒, 辣椒, 陈醋, 盐
1先把水烧开，给穿心莲倒入之后关火，筷子搅拌见穿心莲变绿后（大概十几秒）倒出用冰水过一下，这样口感更好，放置备用
2给锅烧热，加入橄榄油、花椒、辣椒、盐爆香。备用
3给灼好的穿心莲加点点盐、芝麻油、陈醋拌匀，给爆好的辣椒油浇在上面。这样一盘香拌穿心莲就做好了～
简单好吃，不妨试试～