原料

基础面团600公克，黑糖馒头面团600公克

步骤

1将基础面团与黑糖馒头面团分别杆成约70x20公分的成方形面皮。

2将作法1基础面皮在下，叠上黑糖面皮后，将面皮由上往下卷起成长条圆筒状。

3再将作法2的圆筒搓揉成直径约2.5公分的长条。

4用刀将作法3的长条切成约3公分的段后，排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。

5用刀将作法3的长条切成约3公分的段后，排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。