简介

喜欢鼎泰丰的豌豆苗，翠绿，嫩嫩的口感，一点点新鲜的豆苗味道。简单做法，有点接近，好吃。

原料

豌豆苗, 食用油, 盐, 味精

步骤

1豌豆苗选嫩一点的， 大火锅中水烧开，放入豌豆苗快速翻一下捞出沥水；时间就几秒；（放进去数1、2、3秒，翻，捞出锅，会比较颜色新鲜）

2同时，另外炒锅大火，油烧开，关火；

3把豌豆苗倒入油锅，放入一点点盐和味精，迅速炒几下出锅。