简介
夏天口味虾最受欢迎了，一杯啤酒配上香辣的口味虾，实在是太爽了。 美味又健康的料理，随时随地即可享用
原料
口味虾 3斤, 紫苏 一小把（提香）, 蒜头, 姜 一块切片, 花椒 一把, 桂皮 两块, 八角 5颗, 豆瓣酱 两勺, 干辣椒 一把，超辣, 料酒, 生抽, 盐, 蚝油，鸡精
步骤
1口味虾用盐浸泡多次，最后用牙刷刷干净虾的身体，用剪刀给虾尾开个小口子，这样才可以更加入味。 用生抽料酒将洗干净的虾子腌制半小时！
2准备好干辣椒，蒜头，姜，桂皮，八角，花椒
3冷油桂皮爆香，放入虾子爆炒至红色，盛盘
4冷油，花椒、八角、桂皮、蒜头、姜片、辣椒段爆香！放入爆红过的虾子，隔入两勺豆瓣酱翻炒
5加入生抽、适量盐翻炒（盐多就咸了，宁愿后面加盐） 放冷开水盖过虾子，焖煮入味 大火把汤烧开转中火，慢慢将其熬制入味！
6收汁后放入鸡精，蚝油，放入紫苏，试试盐味！即可起锅
小技巧
不要舍不得用配料，配料多可以提香！ 如果汤多了，下点面条放点这个汤，非常香！
