原料

现成蛋塔皮 4个, 鸡蛋 1颗, 砂糖 50g, 柠檬汁 50g, 奶油 50g, 柠檬皮屑 1小匙

步骤

作法

01

用叉子将整个塔皮叉出多个透气洞，

烤箱预热180度后，

塔皮进烤箱烤12分钟后放凉备用，

鸡蛋+砂糖倒进小锅内，

隔水加热拌匀，再加入柠檬汁，

一直搅拌到稠状感出现就熄火，

柠檬皮及奶油加入拌匀即完成馅料，

将馅料均匀倒入放凉的塔皮里，

放进冰箱冷藏2小时即可享用。