简介

上次做过热狗面包，配上生菜、沙拉酱很有味道。还剩下几根香肠，这次做了热狗卷，味道也一样不错。一个热狗卷加上一杯热牛奶，就是一份简单的早餐了。

原料

高粉150克，蜂蜜30克，盐2克，发酵粉3克，牛奶75克，黄油10克，蛋液15克

步骤

1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。 2.当面团发至2。5-3倍大时，手按压不回缩时，分成四份，揉圆，让面团松驰15分钟。 3.把面团搓成细长条，把长条绕在火腿上。 4.进行最后发酵，发至两倍大时，表面刷蛋液撒适量黑芝麻，烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。