五花肉 一小条，带皮、骨, 黄花菜 一点, 花菇 几朵, 葱, 姜, 红尖椒 一个, 八角 一个, 冰糖 二小块
1炒锅入油八成热，放入冰糖至将融时，下入五花肉翻炒上色
2再放入葱姜、八角，待起香后倒入老抽，喷入一点黄酒
3兜匀后加入开水漫过五花肉，大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时
4下入花菇和黄花菜，大火后转小火炖至肉块酥烂，放入少盐大火收汁
5洒入葱花出锅