麻辣拌起源在辽宁抚顺，主要食材有土豆，海带扣，木耳，白菜，茼蒿，菠菜，藕片，粉丝，鱼丸，肠，素鸡，红丸子，焖子等。可以依照自己的口味添加。味道以麻辣酸甜为主，是辽宁有名的小吃，让人吃一次忘不了。
小白菜，菠菜，茼蒿，藕，土豆，海带，鱼丸, 想吃什么菜放什么菜，根据自己的喜好, 麻辣拌调料
1菜洗净
2土豆切片泡几个小时
3水烧开，按菜的易熟程度把菜都焯一遍
4沥干水分，加入麻辣拌调料
5拌一拌。好吃的麻辣拌就做好了
麻辣拌的料包先放辣油，再放主料包，然后放花生碎和香醋。充分拌匀。