原料

面条 400克, 欣和六月鲜酱油 15克, 葱伴侣甜面酱 25克, 葱伴侣豆瓣酱 25克, 猪瘦肉 125克, 葱, 姜末 10克, 料酒 2克, 黄瓜 1根, 豆芽 100克, 香椿 50克, 胡萝卜 100克, 腌蒜 1头, 长豆角 100克, 花椒油 15克

步骤

1猪肉切小丁、黄瓜切丝、胡萝卜切丝

2香椿、腌蒜切末

3长豆角切1CM的小段

4葱伴侣甜面酱25克、葱伴侣豆瓣酱25克放入锅中，拌匀备用

5锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入肉丁炒至发白时，再放入调好的酱炸炒片刻，待开后，淋上花椒油，盛碗内即成炸酱卤汁

6锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入切好的长豆角，炒至熟透，调入欣和六月鲜酱油、盐出锅备用

7锅中放清水，水开后下面条，煮熟后捞出盛在凉开水里

8食用时，自己将炸酱盛碗内，与面条、菜码拌合而食