简介

荠菜香 豆腐嫩 蘑菇鲜 此般滋味只应人间有。

原料

荠菜, 嫩豆腐, 蘑菇, 水淀粉, 盐, 麻油

步骤

1荠菜洗净摘成5公分左右的小段

2豆腐切成3*3的方块，焯水后备用

3起油锅，蘑菇用麻油煸炒

4锅内加水，大火煮开

5入荠菜和豆腐，转中火煮开，期间用汤勺轻轻推动几下

6加适量盐调味，水淀粉勾芡，出锅前淋适量麻油即成

小技巧

吃的时候我还会撒些白胡椒，有别样滋味。