简介

很简单的小炒素菜，翠绿好看好吃有营养。

原料

莴笋茎部, 干辣椒, 盐, 花椒

步骤

1莴笋去皮洗净切片沥水待用。干辣椒剪段待用

2锅入底油大火烧热入花椒粒爆香，入莴笋片翻炒

3炒至8成熟入干辣椒段、盐，转中小火继续翻炒至熟即可

小技巧

如果莴笋水分太多不幸出汤的话，给点淀粉勾芡大火收收汁儿就好。