简介

昨天万圣节带小孩子去MALL讨糖了，小孩玩得挺开心的。本来约了朋友一起去的，后来朋友有事，就只有我们一家四口去了。讨完糖本来打算在外面吃了才回家，无奈家里还有老人，回家后就不想再出来了，就简单做个几个快手菜，不到1个小时，就有饭吃了。虾仁炒菜花也是小孩爱吃的。家里冰箱常备有虾仁，方便。菜花估计每个小孩都爱吃，我家两个孩子最愿意吃的就是菜花和西兰花了。

原料

白菜花 1朵, 虾仁 约1饭碗, 葱 2根, 姜 2片, 蒜头 2粒, 盐 1小匙, 鸡精 1小匙, 糖 1/2小匙, 玉米油 1大匙, 料酒 1小匙, 太白粉（生粉） 1小匙

步骤

1菜花切小朵，泡洗干净

2虾仁解冻，用料酒和太白粉腌10分钟去腥

3葱切小段，蒜用刀拍扁去皮备用

4热油锅把姜蒜爆香

5下菜花炒一下，放1/3杯水焖煮软。（小孩喜欢吃软一点的）

6放入虾仁，盐，糖和鸡精炒至虾变色，卷起来

7最后放入葱段炒匀即可