有好多朋友很喜欢吃素食，常常跟Q妈说:多上一点素食的菜啦~ 今天就来道简单做又超级清爽健康还不失美味的绿色蔬食吧~
有机绿花椰菜 1朵, 杏鲍菇(大根) 2根, 有机无蛋沙拉 适量, 酱料, 梅状元老梅膏 1中匙, 龟甲万料亭和露 4大匙, 香油 1中匙, 白芝麻 适量
作法
01
将绿花椰菜滚水川烫起锅备用
02
接着将杏鲍菇切薄片再川烫1分钟即可捞起备用
03
将杏鲍菇片依序摆盘，中间放入2大朵绿花椰 将杏鲍菇片依序摆盘，中间放入2大朵绿花椰
04
接着在最外围也摆上一朵朵小绿花椰
05
准备梅酱风味酱汁调味
06
皆著放入【龟甲万料亭和露】与其他酱料搭配调和均匀
07
就成了一道淡淡梅香扑鼻的酱汁
08
再把梅酱汁淋入摆盘上
09
最后挤出适量无蛋沙拉在绿花椰菜上，就简简单单完成一道美不胜收的蔬食料理啰!
杏鲍菇切薄片易熟，不需滚过久时间，以免流失过多的多糖体喔~