简介

女儿给爸爸的父亲节礼物，六寸蛋糕  美味！

原料

蛋黄 5个, 低筋面粉 270g, 玉米淀粉 60g, 杏子果酱 30g, 白砂糖 20g, 碎桂皮 5g, 柠檬皮 5g, 牛奶 200mL, 黄油 70g, 蓝莓 1把, 奶油 15g

步骤

1准备

2把蛋黄与蛋清分离  牛奶热50秒  黄油熔化

3把玉米淀粉与面粉混合，加入杏子果酱，蛋黄，糖，桂皮，柠檬皮（鲜，切碎），黄油，奶油，牛奶边搅边加，一起打好，一定要大量起泡，口感才好。

4烤箱200度预热

5加入面糊，在蛋糕模（6寸）中加一厘米，烤30秒

6再次加入一厘米，烤30'秒

7这样一层层加，直到加完

8最后再'烤8分钟，直到烤熟，小心不能烤糊哦！

9加上蓝莓，完成！