简介

对付不爱吃蔬菜的小朋友，不光只用故事来引导教育他们，还得给蔬菜来个小变身，才能真正让他们爱上吃蔬菜，好比将各蔬菜混搭在一起做成丸子，外表裹上他们喜欢的玉米就是很不错的方法！哈哈！肯定得抢著吃！

原料

土豆 300克, 玉米粒 100克, 红萝卜 50克, 香菇 30克, 芹菜 10克, 细食盐 1/2小匙, 糖 1/2小匙, 鸡粉 1/2小匙, 玉米淀粉 50克, 家乐牌鸡粉 1/2小匙, 家乐牌玉米淀粉 50克

步骤

1将芹菜剁成未

2将红萝卜、泡软的香菇切成小丁

3土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥

4加入玉米淀粉，用手揉成泥状

5加入1/2小匙盐和1/2小匙糖

6加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀

7加入红萝卜、香菇丁、芹菜未

8拌匀成面团

9取1小块面团，用手揉圆

10外层沾裹上玉米粒

11依次将所有小丸子做好，摆在盘内

12蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可

小技巧

1、因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。 2、加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。 3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。 4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。