想做印度咖喱可是好多香料都很难买到而且味道不一定接受的了 于是我就自助改良了下用一般的咖喱块配合印度菠菜的材料 其实味道还是可以的哦 菠菜 500克（一捆一捆卖的话一捆就够了） 洋葱 一大个 （小洋葱 1.5-2个） 番茄（番茄罐头也可以） 1-2个（因个人口味而定） 胡萝卜 2根 生姜 一小块 肉类 200克 （推荐用鸡肉或者牛肉） 日式咖喱块（中辛） 3-4小块 牛奶巧克力 3小块 起司或者生奶油块 1块 酸奶 2勺 关东煮的汤（这个可是AKB做咖喱的时候推荐的哦） 鸡汤煲之类的也可以用不用其实都差不多
1.菠菜洗净之后放入锅内焯下水 2.把焯过水的包菜放入事先准备好的凉水内冲洗 （为了第3步做准备） 3.将2的菠菜放到搅拌机里搅拌成菠菜末 没有搅拌机的可以随意的把菠菜切碎 4.胡萝卜和生姜分别磨成胡萝卜泥和生姜末 洋葱切成小块 5.锅内倒入2大勺色拉油中火加热切记火势不能过大 6.将4的胡萝卜泥和生姜末倒入翻炒 7.翻炒几下之后加入洋葱块继续翻炒 当洋葱块变得有点透明了即可进行下一步步骤了 8.加入肉块（我用的是超市里帮你切成小块的鸡胸肉） 9.加入番茄继续翻炒这步很重要继续翻炒 一直吵到有点收汁的效果即锅里的东西看上去黏糊糊的 10.加入菠菜末炒啊炒啊炒 11.当菠菜和9混合了之后加入芝士 12.当锅内的芝士融化了之后加入100CC的水（一小碗） 沸腾了之后将火势转为小火 13.依次加入咖喱块巧克力块酸奶和汤汁 14. 完全搅拌好吼就可以配上香喷喷的米饭大快朵颐了