关于酵素的作用, 大家可自行百度之. 据说很不错.
杨梅 1000克, 白砂糖 700克
1杨梅洗过晾干, 一层杨梅一层砂糖装进干净的玻璃容器(如外边隔水的泡菜坛子),必须能透气,顶上覆盖白砂糖
24个星期即可. 过滤后可放冰箱保存. 喝时3勺加入一杯水中.