每年春节前都会做的甜蜜小食。可做蜜饯，也可做水果茶泡茶招待亲朋，看起来喜气洋洋的，可爱极了。
金桔 若干（根据做的量自行掌握哈）, 盐 2小勺, 冰糖 打粉50g 完整的100g
1金桔选个大漂亮的，不要有疤痕，腐烂，虫眼儿
2先用食言搓洗金桔表面，去掉果皮上的蜡啊之类的有害物质，之后用水冲洗干净
3洗若干次之后放在清水泡半个钟头
4取出金桔用厨房纸擦干水分，对半切开，一定横切，以方便之后取子
5取出籽以后就是这个样子很可爱呢
6在金桔上撒谎冰糖粉，用手拌匀，保证每颗都裹上糖
7盖上保鲜膜在冰箱中放置一到两天，直至橘子出汁变软很冰糖混合在一起
8将全部橘子倒入锅中包括汤汁，外加一些清水没过金桔即可，再加上整块的冰糖，开大火，至水开转中小火熬制
9熬到金桔变得有些透明，汤汁变得粘粘的就好啦
10放凉装到喜欢的罐子里吧，送人也是不错的礼物呢
如果没有打成粉的冰糖，就换砂糖