水蜜桃 1000克, 砂糖 158克, 蜂蜜 80克, 柠檬 1个
1用刷子刷去水蜜桃表面的桃毛
2削去表皮
3去桃核切小丁备用
4把切好的蜜桃丁放入一个干净的容器中
5称158克的幼砂糖
6与桃丁混合
7搅拌均匀
8腌制30分钟
9分钟后可见水蜜桃已经腌出不少水分
10把腌制好的桃丁倒入锅子中大火煮开
11待微略呈现透明状倒入柠檬汁舀入柠檬皮屑（半个柠檬即可）
12小火熬至粘稠关火5分钟后倒入蜂蜜搅匀即可