原料

粿条 2斤, 米粉 1斤, 花生 3两, 盐水＋食用色粉 少许

步骤

首先粿条放锅炉蒸热后倒入容器里趁热添加米粉一点一点的加，盐水，洗干净的花生加入后揉捏至全部相溶成一团就好了，然后用喜欢的模具刻出来，如果用桃模具可能只有潮汕地区有。刻出来的粿再放在蒸器上入锅炉里蒸二十分钟就大功告成了。喜欢油炸的可以放一点油在锅里烧热再放粿煎至两面微金黄，这样口感特别的香脆。