简介

我不喜欢吃卷心菜，所以就把它打成泥浆，和著面粉做成蔬菜饼，卷著酱牛肉和蛋皮，再切成块，横截面你可以看到卷饼的层色，降红色的牛肉和黄色的蛋皮像寿司似的卷著蔬菜饼，一不小心我都被自己给诱惑了。 这个蔬菜卷饼很奇怪，我的糊比平时的稠，但是摊出来一点不硬，比平时稀糊更有弹性，我想可能是这个蔬菜起的作用吧。

原料

卷心菜 半个 面粉高筋低筋各半杯 排骨汤小半碗 酱牛肉（真空包装）秦宝牌 鸭蛋 2个 葵花子油 适量

步骤

1、卷心菜切丝洗干净，放进豆浆机，加小半碗排骨汤打成泥浆。 2、将蔬菜泥浆和面粉搅拌。 3、锅烧热，下少许油，倒入一大勺面糊，用铲子慢慢摊成薄饼。 4、如此反复，一杯子面粉，可以做成四大张饼。 5、蛋打散煎成几张蛋皮。 6、拿出一张饼，将蛋皮铺在上面，再放上几块酱牛肉，再将饼卷起来。 7、用刀把卷饼像切寿司那样切得一小块一小块的，再来上一碗地瓜粥，这就是周末的晚餐。