简介

有天路过零食店买了一包椰子干，超好吃！但是那天我在后面再也找不到了，小小留下了遗憾。但是第三天，家里弄了椰子炖鸡汤，椰肉剩下了一半呢，理所当然拿来做实验咯～但是在下厨房怎么都找不着菜谱，好不容易才在云睿丫头博客里找到香烤椰子片的方法～这个菜谱就是那里的做法，加上一些我的看法而成的～

原料

椰子 半个, 糖 一个平瓷匙

步骤

1将椰子肉刨成片……当然我刀功不好，切得厚薄不均，后期在烤制的时候就知错了o>_<o

2将椰子片用适量的糖腌制十个小时。

3150度预热烤箱，将腌制好的椰子片整齐摆放在托盘上，不要重叠即可。

4上下火，150摄氏度，30分钟。烤到上色均匀或者烤脆了就可以拿出来了。

5将烤好的椰子片摊凉，就可以吃脆脆的椰子片了哟

小技巧

1.记得刨成片状才能烤成比较均匀的脆片。 2.我的椰子是削了皮的，也可以不削皮看起来也很漂亮。 3.不必用水去冲洗椰子肉，椰子肉本身是无菌的，当然在切皮之前就要洗咯 4.烤的时候记得有时候拿出来看看烤好了没有，有的可以提前拿出来 5.如果没有上下火的话记得不时翻动一下哟。后面的时间还是要看着烤，不要丢在那里不理了哟→_→