今天这道私房凉菜，选择了玉米笋。清甜爽口的玉米笋，不仅外形小巧精致，好似一根根小玉米，而且口感爽脆，很适合凉拌食用。尤其大太阳下面，完全不需要外出挥汗如雨地奔波采购，一个罐头统统搞定，当然受到懒厨娘如我者的钟爱。
玉米笋罐头 1听, 自制辣椒油, 糖, 酱油, 香醋, 料酒, 小葱
1把玉米笋罐头打开，滗干水，把玉米笋取出摆入盘中备用
2葱去葱叶，切葱花备用
3调料汁的制备：取一个干净容器，放入香醋，料酒，酱油，糖，辣椒油，混合均匀
4把调料汁浇到玉米笋上
5撒上葱花