简介

升级版乱炖：营养均衡，口感丰富。

原料

肋排 500克, 茶树菇 100克, 香菇 100克, 笋 200克, 胡萝卜 70克, 土豆 70克, 刀豆 250克, 莲藕 250克

步骤

排骨汆水后，加入啤酒、糖、盐、老抽酱油红烧排骨。

待排骨九成熟时，将所有食材加入锅子中，炖煮。（所有食材提前先过油，使得素菜的完整性。）

小技巧

可按照个人喜好加入食材和食材用量。