简介

我爸是“豆大王”，特别嗜好豆子，花生什么的。新鲜豌豆一出来，我家难免会三天两头地做来吃，喜欢吃这种本味清香的，清甜的豆豆和饭拌在一起，最下饭了。

原料

豌豆 250g, 姜 5g, 蒜 1~2瓣, 盐 2小勺, 肉末 50g

步骤

1豌豆冲洗干净沥干；姜，蒜剁碎。

2锅内热油，下肉末炒散。

3用锅铲把肉末赶到一边，小火爆香姜，蒜。

4改中火，下入豌豆翻炒几下，加刚没过豌豆的水，加盐。

5盖锅盖焖软豌豆，焖到还剩少许汤汁的样子即可起锅。