杏鲍菇 2个（大约150克）, 西兰花 150克, 葱, 姜, 蒜, 蚝油 1汤勺, 老抽 1汤勺, 白糖 1/2茶勺, 盐 1茶勺
1杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末
2热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘
3另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒
4加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可