简介

香芋跟香菜真是绝配。逢年过节老爸总是要炒一大盘芋泥。我从小爱吃，味道真心好。长大了自己学着做，一样好吃。

原料

香芋 半个, 香菜 3株, 猪油 两小勺, 盐 一小勺, 料酒 1勺

步骤

1香芋切小块，上锅隔水蒸。

2香芋蒸烂，猪油热锅，下香芋，炒成泥，可根据个人口感适当加点水。

3芋泥炒成泥，加盐，香菜末，料酒。继续炒。混一起后出锅。

4香喷喷，糯糯的香芋泥就做好了。