简介

~和煎饼一样都是让我百吃不腻的韩国小吃

原料

材料, 年糕 一袋(600g), 洋葱丝 一颗, 红萝卜丝 1/4条, 高丽菜丝 1/6颗, 青葱段 1条, 韩国辣酱 2大匙, 韩国辣椒粉 1大匙, 糖 1大匙, 盐 1茶匙（5g), 水 2米杯

步骤

11.年糕先用热水煮软一点

22.洋葱、高丽菜、红萝卜切丝，青葱切段

33.年糕移至炒锅加入辣酱、辣椒粉跟盐、糖和一米杯水混炒闷煮一会

44.再放入洋葱、高丽菜、红萝卜丝和另一米杯的水下去煮

55.等高丽菜也入味差不多的时候再放青葱段下去过炒一下起锅。(水、葱要一次加入也并无不可)

6大功告成，不用到韩国也可以吃到～～～

小技巧

1.食谱的分量可做两盘照片中的辣炒年糕 2.水分开加入起锅时的酱汁会比较好看 3.葱段最后才过炒，除了可增添辣炒年糕的风味以外起锅摆盘也会比较漂亮 4.年糕汤的年糕因为比较薄只要用水泡过就行，辣炒年糕的年糕很硬要用热水先煮软些，一次煮不完的话剩下的可丢冷冻库冷冻