简介

白肉的话，向来都是减肥好帮手，火鸡胸肉是其中的佳品，脂肪少，蛋白质居多。番薯则是减肥人士的粗粮好朋友。于是，就想出了这两个搭配。灵感来自松露玫瑰的甘薯果酱(http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27884880)。我只是人懒，随便捣鼓了下，就放在了肉上面。这么搭配的另一个原因是原因鸡胸肉如果烹制太久发干，嚼而无味，于是薯泥就有点柔和口感的作用。

原料

火鸡胸肉 2片, 番薯(小) 1只, 橄榄油 两勺, 盐, 醋, 香草 可选, 现磨黑胡椒

步骤

1先煮番薯。熟了之后取出，剥皮，压成泥，加入一勺橄榄油，一点醋，盐，黑胡椒。

2加热平底锅，放入一勺橄榄油，大火热油，放入火鸡胸之后中火，煎至两面金黄。

3摆盘。根据喜好撒上一些香草

小技巧

• 禽类一定要全熟吃
• 如果薯泥多出来了也没关系。。。可以照样吃嘛~~~
• 味道的话，可能有点奇怪，因为有酸甜咸，不过我觉得好有爱，不知道为什么(各种味道的综合，让甜的番薯有了不一样的风味)
• 减肥的话需要营养均衡，所以，不能只吃大量的蛋白质(容易过量产酮神马的)
• 对的。我在减肥。。。。。。