简介
参考了《美国版黄记煌三汁焖锅海鲜锅》(http://www.xiachufang.com/recipe/100039486/)和《麻辣香锅》(http://www.xiachufang.com/recipe/1039579/)的做法
原料
蒜 适量, 花椒 适量, 八角 适量, 桂皮 适量, 香叶 适量, 茼蒿 适量, 藕 适量, 洋葱 适量, 香菇 适量, 青红椒 适量, 土豆 适量, 油豆腐 适量, 鱼丸 适量, 火腿 适量, 虾 适量, 鸡翅 适量, 牛肉 适量, 鱿鱼(可选) 适量, 田鸡(可选) 适量, 海鲜酱 适量, 甜面酱 适量, 蜂蜜 适量, 蚝油 适量, 酱油 适量, 番茄酱 适量, 辣椒酱 适量, 料酒 适量, 孜然粉 适量
步骤
1蔬菜洗净切块,牛肉切块,虾洗净,鸡翅洗净
2大致按照这个调制的,三勺海鲜酱,两勺甜面酱,两勺番茄酱,4勺酱油,一勺蜂蜜,一勺辣椒酱,两勺耗油。
3锅中放适量油,小火烧至5分热时放入花椒、桂皮和香叶(一定小火),然后将鸡翅、肉等加入
4炒到差不多了,加入蔬菜,然后倒入酱汁,再加上蔬菜
5盖上锅盖,注意翻一下,以免烧焦