简介

雪菜炒牛蛙，鲜香无比。甚是开胃，下饭的好菜。

原料

牛蛙 2只, 雪菜 160克袋装, 大蒜 3一4瓣, 老姜 少许, 黄酒，白糖 少许

步骤

1牛蛙洗净切块。大蒜老姜，若干切碎。

2油烧开后，先放蒜姜，翻炒至出香味。。先放雪菜翻炒均匀。然后放牛蛙块翻炒一下，最后放黄酒，白糖少许。

3翻抄均匀后，放小半碗水，大火烧开，即可起锅。鲜嫩美味的牛蛙雪菜出炉！

小技巧

袋装的雪菜，比较咸，稍有辣味。可不用放盐。