简介

鸭肝：含有大量的维生素A,有补肝明目的功效，具有营养保健的功能,是最理想的补血佳品之一。

原料

鸭肝 200克, 白米饭 300克, 绿茶粉 半勺, 小番茄 10粒, 洋葱 半个, 彩椒 2个, 蒜头 2粒, 黑胡椒碎, 盐, 糖, 绿柠檬, 法香, 小西红柿

步骤

1鸭肝中放入八角，葱片，姜片、花椒加入清水煮8分钟捞出冲水待用

2小半碗热开水中加入半勺绿茶粉和盐少许，搅拌均匀，倒入大米饭中搅拌匀，进微波炉高火蒸2分钟

3取出鸭肝，并切成小粒，蒜头，洋葱，彩椒切小丁备用

4平底锅烧热，放少许橄榄油，放入洋葱碎和蒜末一起煸炒，，放上鸭肝，用铲子拌匀，出锅前撒些碎黑椒，盐，糖

5碗中刷少许花生油，把鸭肝放入碗底，米饭放上面，入微波炉大火2分钟取出扣在盘中周围放上柠檬片、法香、小西红柿即可

小技巧

1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。 3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。 4、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。 5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。