天气渐冷时，最爱吃清汤羊肉，配一杯红薯山药汁或核桃红枣黑豆浆。
羊腿羊排, 葱姜，白胡椒粉
1羊肉焯水后把水倒了，重新加水炖羊肉汤1.5小时，此时羊肉清汤已经无比鲜美， 羊肉汤锅底做好大功告成 ！羊肉羊排炖到筷子能戳通为止，捞出切片备用。
2羊肉汤锅底做好，切好的羊肉可以涮了
3再涮点各人喜欢的菜，鱼圆，墨鱼丸，腐皮，豆腐，菠菜，米线…加点卤来卤趣的冷盘更完美！
4卤来卤趣的白切全腰
5卤来卤趣的辣味鸭肠