原料

鸭胗 3只, 尖椒 2个, 葱 少许, 盐、味精、生抽 少许

步骤

1鸭胗是我事先煮过的（配料：香叶、花椒、料酒、孜然）

2鸭胗切成小片，尖椒及葱切成丝

3锅热后倒入少许油，油热后倒入葱丝煸香，再将尖椒倒入锅中翻炒一会儿后，再倒入鸭胗翻炒，放盐及生抽调味，最后倒入少许味精，即可出锅。