原料

羊排, 白萝卜, 胡萝卜, 姜, 花椒, 白胡椒粉

步骤

1羊排切块洗净，与白萝卜放入锅中加凉水烧开，去膻味，去血沫

2捞出羊排，放入砂锅，加姜，花椒，白胡椒粉和足量水，煮开后改中小火炖60分钟

3加入胡萝卜，酱油和适量的盐，再炖20分钟即可