简介

里脊肉比普通部位好吃太多

原料

猪肉里嵴, 青椒, 生抽, 料酒, 生粉, 鸡汁, 大葱, 姜, 大蒜, 老干妈

步骤

1里脊肉用料酒、生抽、两大勺生粉、鸡汁、色拉油腌一会

2姜切片，大葱切圈，蒜压泥，青椒切片

3热锅冷油，滑炒里脊肉，变色盛出。重新热锅，爆香葱姜蒜，倒入青椒片翻炒片刻，把里脊肉重新倒入锅内，加入两勺老干妈干煸肉丝辣椒酱，炒匀装盘。