鸡翅中 适量, 栗子 适量, 糖 少许, 生抽 少许, 盐, 料酒
1锅中放水下栗子烧开后再加热5分钟左右
2栗子从水中取出，乘热去皮
3鸡中翅一切二，洗净备用
4栗子倒入油锅炸2-3分钟后取出
5锅中留少许底油，下白砂糖炒至深棕色，糖色炒好后，下切好的鸡翅，翻炒
6鸡翅油脂略炒出后下栗子同炒，加少许生抽，盐，再加水没过料，闷一会儿，开锅，收汁
7起锅时我加了把自家种的九层塔（没有可不加）