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原料
派皮:)~黄油 30克, 低筋面粉 80克, 鸡蛋 25克, 糖粉 30克, 馅料:)奶油奶酪 50克, 椰浆 50克, 糖 20克, 鸡蛋 一个, 低筋面粉 15克, 杏仁片 适量, 蜂蜜 一小勺, 水 一小勺
步骤
1黄油提前从冰箱拿出来软化,加入糖粉,鸡蛋
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2筛入面粉
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3揉成面团
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4把面团擀成片,放入派盘上整形,把边上多余的面弄掉,
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5用叉子叉无数个小孔,防止烤的时候会鼓起
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6放入提前5分钟预热的烤箱中180度烤15分钟拿出来
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7下面做派馅,奶油奶酪加入糖,放在锅中隔水融化至无颗粒
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8加入椰浆搅均匀
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9把盆拿出来稍凉点,倒入鸡蛋继续搅均匀
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10筛入15克面粉,继续搅均匀,也可以用电动搅拌机打几下,直到没有颗粒
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11倒入派皮中,放入烤箱180度烤20分钟,
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12拿出来,撒入杏仁片
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13刷上蜂蜜水,一小勺蜂蜜加入一小勺热水搅均匀刷在上面,放入烤箱继续烤10分钟拿出来就好了!
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14浓浓的椰香 ^_^ 很好吃~
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