无桃子不夏天么~~~蜜桃冰茶方子来自于国外美食博客,稍有改动。 炎热的夏天或者户外烧烤PARTY什么的,来一大桶好冰爽!
桃子糖水, 成熟的桃子(油桃,毛桃,水蜜桃) 3个,洗净,切片, 清水 一杯, 冰糖或白砂糖 大半杯(糖量根据自己口味调节吧), 柠檬汁 半个, 红茶, 清水 一升, 红茶或茶包(绿茶也行) 一汤勺或2个茶包
1将糖、水和桃子在一个小锅里煮沸。用木勺搅拌,让桃子的味道释放出来。小火煮5分钟至砂糖溶解后,熄火盖上锅盖,浸泡25 - 30分钟。最后加入柠檬汁。
2开始煮茶。大锅里倒入一升水和茶叶或茶包。沸腾后小火煮4-5分钟。过滤出茶叶,放置冷却。(喜欢茶味重就多放点茶叶,要茶味淡就少放点)
3桃子糖水放凉后倒入瓶子或容器里,过滤掉桃子肉。(桃子肉可以留着吃,别浪费~~~)
4混合桃子糖水和红茶。饮用时加入冰块和新鲜桃子切片。