这款曲奇材料简单，做法容易，而且比普通曲奇的配方容易挤
低筋面粉 200g, 黄油 160g, 细砂糖 80g, 杏仁粉 40g, 牛奶 40g
1细砂糖倒入牛奶中小火加热，细砂糖溶化后离火放凉备用
2黄油室温软化打发顺滑，牛奶糖浆分三次加入黄油中打发，直至黄油颜色发白，体积增大
3杏仁粉过筛倒入打发好的黄油里
4低筋面粉过筛也倒入黄油里
5粉类和黄油充分搅拌均匀
6面糊装入裱花袋里，挤到烤盘上
7烤箱上下火170度预热，烤20分钟
细砂糖放入牛奶中加热，细砂糖溶化后马上关火放凉，不能加热太久。 杏仁粉按个人喜好，可用花生粉，核桃粉代替。