第一次做虽然不够完美,但口感是不错哦
西米打成粉, 苋菜炒熟取汁, 糖, 蔓越莓干, 粽叶, 所有材料根据自己做分量来定
1将粽叶洗净,冷水浸泡一夜
2将西米打成粉状,苋菜炒熟取汁,(西米粉加一点白糖拌搅好,再加入苋菜汁拌到吸入)如图所示
3将粽叶头和尾剪短一点,卷成漏斗争状,放入西米粉,在放蔓越莓干
4上面放西米粉,用手把粽叶卷起来,检查一下有没有漏洞,用绳子掴梆住,捆紧
5放进锅里煮 ,水线放到粽子高就好,煮30分钟,关火,放15分钟后开盖
6捞起来过冷水,口感Q弹比较好
7成品,第一次做,虽然不够完美,但是好好吃的