原料

吐司 2片, 鸡蛋 1个, 熟火腿 1片, 三明治芝士 1片, 椒盐, 黑胡椒颗粒

步骤

1将两片吐司放入多士炉里烤一下，放上熟火腿一片，三明治芝士片一张

2平底锅放少量油，打入新鲜鸡蛋一个，煎至蛋黄周围的蛋白凝结，盛出摆放在火腿片上，撒上少许椒盐或黑胡椒碎，盖上另一片土司即可

小技巧

制作溏心蛋要选用新鲜的鸡蛋，放置时间太久的鸡蛋容易被细菌污染，适合烧透了食用。