原料

秋葵, 蒜

步骤

1秋葵切段，蒜切片

2秋葵焯水，水沸后1.5分钟捞出，过凉水

3底油，一半的蒜片爆香，下秋葵翻炒1.5分钟，散入另一半的蒜片，放盐，翻炒几下出锅

小技巧

秋葵要选小一点的，大约8-10CM的样子，太大的就老了吃不动了

秋葵非常有营养，尤其对胃炎、胃溃疡有功效，男士女士吃都很好；但是虚寒的人不要吃太多。