原料
干银耳 1朵, 干百合 20克, 木瓜 半个, 干莲子 30克, 银杏 8个, 冰糖 适量
步骤
1干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净
2干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵
3银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜
4将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时。中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水分
5木瓜去皮去籽后切成小块
6粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可
小技巧
银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。 并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。 银杏（白果）不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。
