鸡脚含有丰富的胶质,对皮肤很好,且热量不高！
鸡脚 800g~1000g, 豉油 500ml, 水 800ml, 冰糖 少量, 陈皮 少量, 指天椒 适量（根据个人喜好）, 麻油 适量
1制作冰块和凉水。
2将豉油、水、冰糖、陈皮、指天椒混在一起，用明火煮开，放凉。然后制作鸡脚：先把水烧开，然后把洗干净的鸡爪放锅里，待水再次沸腾，加入盐和少量白醋，鸡爪煮至皮骨分离即可。用凉水过一遍使鸡爪降温，然后再过冰水，至冰完全融化为水即可。把鸡爪浸泡在制作好的酱油里，放于冰箱约1天。
加了指天椒真的好吃很多！