土豆 1个（这次用的比较大、相当于2个普通大小的量）, 西红柿 2个, 青椒 半个, 葱 适量
1土豆切丝、西红柿切小块儿、青椒切丝、葱切小圈，备用。
2锅里倒油、放葱炝锅 出香味后、放土豆丝、翻炒； 炒一会儿过后、放西红柿、翻炒；
3待稍稍塌锅后、放一勺酱油、翻炒 放盐适量、翻炒 放青椒、继续翻炒
4待西红柿完全出红油软烂、土豆靠熟后放味精出锅。
1.青椒我只是做俏头、喜欢的话可适量多放些。 2.西红柿一定要比土豆多。 3.多靠会儿、千万别放水。
